Cuidado com os alimentos embutidos!

Então a sua nutricionista disse para você comer fatias de peito de peru no seu sanduíche né, pois é! Saiba que este alimento faz parte de uma classificação perigosa para nossa saúde, os embutidos. Hoje vou falar sobre eles, suas características, como evitá-los e substituí-los para que você viva melhor a partir de hoje.

Calma, calma! Não é para você deixar de comer peito de peru. Apesar de ser um embutido, não significa que você deve excluí-lo de suas refeições. Alimentos desse grupo podem ser ingeridos, desde que tenha moderação, uma vez na semana, dizem os nutricionistas. No decorrer deste post vou te mostrar como você pode substituí-los em suas refeições.

Os embutidos recebem em suas composições adição de corantes, aditivos químicos (como nitritos e nitratos, substâncias comprovadas cientificamente que geram câncer ao contato com nosso organismo), sal, açúcar, temperos artificiais, gordura saturada e sódio em excesso (que elevam as taxas de colesterol, aumentam as chances de doenças cardiovasculares e facilita a retenção de líquidos) sem falar que estes alimentos podem incluir partes do animal que seriam descartadas 😱!

Mas quais alimentos são classificados como embutidos? Veja alguns exemplos: linguiça, presunto, peito de peru, salaminho, salsicha, apresuntado, mortadela, tender, steaks, nuggets, hamburgues, entre outros. Para resumir, são alimentos produzidos a partir da carne de bovinos suínos, caprinos, ovinos, de aves, peixes e frutos do mar que em seu processo de produção são triturados, homogeneizados e embutidos sobe pressão ou acondicionados em tripas artificias ou naturais.

Credo, issso tudo? Sim, mas fique tranquila, agora vou te contar como substituí-los em suas refeições. Em seu café da manhã você pode trocar o presunto pelo ovo mexido, seu sanduíche de peito de peru, pode ser substituído por um sanduíche de queijo, tomate e orégano, ou ainda por pasta de ricota com cenoura e cebolinha. 

A dica é: quanto menos processado for o alimento, melhor ele é, então invista em refeições com legumes, verduras, frutas e salada frescas, sem esquecer dos principais macronutrientes: carboidrato, gorduras saudáveis e proteínas. Esse post foi escrito com base no site do hospital Sírio-Libanés. Essa foi a dica de hoje, então não esqueça, engordar nunca mais!!!